酒店厨房设备的要求配置
国家与地方都有相关法规对酒店厨房设备设施有具体要求，要根据规定和规范的要求配置酒店厨房设备。
07月14日 更新厨房设备决定产品标准
再好的产品没有相匹配的厨房设备配套都是无法标准化的，很多追求产品标准的投资者和餐厅经营者不要只把标准化停留在口头
07月14日 更新酒店厨房设备的选购知识
现在越来越多的人，把眼光投入到厨房设计装修，厨房设计装修中比较重要的就是厨房设备的选购，那么在厨房设备选购时我们应注意哪些那？下面为您介绍厨房设备的选购原则。
07月13日 更新厨房整体与环境设计
厨房面积的确定：厨房面积在餐饮面积中有一个基本的比例划分。它的大小对厨房的出品至关重要，也影响到厨房的工作效率和工作质量。但是大部分业主和老板都想把这部分面积压缩到最小，压缩到不能再小了，以便腾出空间做餐厅。
07月13日 更新厨房的布局厨房设备放置
厨房是由若干菜肴和面点的加工部门、烹调部门和辅助部门构成，这些部门又由担负着菜肴加工和烹调的数个加工点组成，这些加工点又由各种加工设备、烹调设备和工作台组成。
07月13日 更新厨房设备餐具清洗消毒要求
1、餐具洗消间：至少要有三个餐具洗涤池和餐具消毒设施，有完整柜门贮存餐具的壁柜。
07月13日 更新厨房设备行业售后需要加强规范
厨房设备行业的部分企业需增强品牌意识，加强市场开拓力度，不要只将精力投注到市场销售之上，品牌建设的不足终将影响产品的销售。“拿来主义”，是厨房设备行业业内皆知的“潜规则”。一些有实力品牌大的企业新推出一款设计样板，过不了多久市场上就会出现同样的仿造品甚至山寨品。导致近些年在厨房设备行业抄袭成风，已经造成了市场上价格的恶性竞争。
07月13日 更新
总结厨房中的装修细节事项
对于初次装修的业主来说，厨房装修应该算得上是装修难度比较大的一个区域了，涉及到隐蔽工程的施工，水电改造在厨房装修中是很重要的一个部分，要做好厨房装修，以下这些注意事项您不得不知。
07月13日 更新厨房的设计要求
(1)应设计在靠近原料人口并便于垃圾清运的地方：所有进入厨房的原料，尤其是各种鲜活原料，大都需要经过加工处理。
07月09日 更新酒店厨房设计布局的意义
1．厨房设计布局决定厨房建设投资:厨房设计布局确定厨房各工种、区域的面积分配．计划并安排厨房的设施、设备。
07月09日 更新各种厨房设计布局的基本原则
1.保证工作流程连续顺畅：厨房工作流程，即厨房从原料进入到成品发出的一系列循序渐进的作业步骤。
07月09日 更新饭店厨房设计设备
规划饭店厨房设计水平决定饭店厨房设备。在饭店厨房设计时，容易出现两种情况3其一，一些中小饭店的 经营者大多要依靠饭店厨房厨具销售商的免费设计，厨具销售商也仅仅是绘制厨房布局图，不可能把几个专业都设计到位。
07月08日 更新协调与配合的饭店厨房设计
厨房在餐饮业中地位重要，规划饭店厨房设计施工中涉及的专业门类、相关单位比一般的建筑多。餐饮业经理人与厨房决策人要与建筑设计、饭店厨房设计、饭店厨房厨具供应及饭店厨房设备、排烟通风、空调、上下水、供电、热源、消防、装修等专业设计、施工单位进行规划、方案、技术协调与配合，还要接受行政管理部门等诸多部门审査检查。
07月08日 更新酒店厨房工程的施工工艺
确定的酒店厨房设计方案要为酒店厨房工程留有余地。若设计门口宽度为800mm,海鲜蒸柜、灶台就无法运送安装。酒店厨房设备摆放得太紧，墙面贴砖厚度3~5cm，加上测量误差，订货的设备就可能无法摆放。
07月08日 更新
饭店厨房设计的人性化设计原则
国家和地方针对餐饮业颁发了建筑设计、卫生防疫、消防和环保的法律法规、规范标准’规范饭店厨房设计、经营运作行为。这些规章对厨房都有详细明确的要求，新建、扩建、改建工程都必须遵照法规开展规划设计工作。
07月08日 更新