我们将酱卤肉制品简称为酱卤制品!
我们将酱卤肉制品简称为酱卤制品,它是将原料肉加入调味料和香辛料,以水为加执介质煮制而成的熟肉类制品。是中国典型的传统熟肉制品。酱卤制品都是熟肉制品,产品酥软,风味浓郁,不适宜储藏。
07月16日 更新鸡肝怎么卤好吃你知道吗?
卤鸡肝所需原料: 鸡肝 2000g、大葱 20g、姜 10g、精盐 150g、料酒 20g、味精 15g、酱油 50g。 卤鸡肝步骤详细介绍: 1、将鸡肝摘净,用清水反复投洗干净,沥干。
07月14日 更新深度解析酱卤制品加工工艺!
酱卤制品是中国饮食文化中比较传统的一类肉制品,按加工形式分为酱、卤、煮、炸、烤、熏等。不同的工艺产品的颜色、香型、形态又产生不同风味的代表性产品。
07月12日 更新