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煎饼在纽约竟然那么受欢迎，再来看看在外国的我国食物有多火


美国《纽约时报》网站4月20日宣布题为《我国煎饼“移民”到曼哈顿》的报导称，来自我国的煎饼在旧金山的湾区登入，席卷西雅图，落脚于波特兰。现在，它们又风行曼哈顿，在华盛顿广场公园、中城和哥伦比亚大学邻近都能够看到。
来自纽约佩斯大学的好朋友约兰达·李和多噶次仁在2014年年末在我国北方花了几个月时刻，从一个城市到另一个城市进行学习的原因。她们采样了100多钟煎饼，向街头师傅学艺，而这些师傅常常很快乐教授技艺。

李女士说：“这以后，咱们俩胖了20磅，不是开玩笑。”
报导称，25岁的李女士是土生土长的北京人，主修市场营销和艺术史，26岁的多噶次仁是来自四川的藏族人，主修金融。她们期望在纽约再现经典的煎饼，当然也有一些改动。
10月，她们的亮黄色食物车“飞猪煎饼”走上了曼哈顿的街头，为纽约大学商学院邻近的学生效劳，吸引了中城一些正午就餐的人群。而每周一和周二下午，她们在哥伦比亚大学外的百老汇大街上摆摊。李女士说，这辆食物车适合于做煎饼，之前就曾做过法国薄饼。
李女士说：“开始咱们想开一个十分十分小的饭馆，但很明显，纽约的房钱高得太离谱了。不过后来我意识到，食物车的主意十分好，由于煎饼正本就是在街上售卖的。”

我国煎饼成纽约爆款:一天卖数百个一个卖上百元 曾花数月采样100多钟煎饼做法
食物车出售的北京原汁原味煎饼8美元一份——是北京报价的约10倍。
李女士和多噶次仁的我国北方之旅似乎已见成效。她们的煎饼抓住了故土的精髓，薄脆要比北京的很多煎饼还要好，由于它更酥脆。
飞猪煎饼还增加了在我国很少见的元素。有一次，我要了一份加两个鸡蛋的煎饼，里边夹的是新鲜的生菜。在北京，允许胡同的小贩加入一片来历不明的生菜是需求胆量的。
可是这里是美国，飞猪煎饼是超大的。别指望边走边吃掉这个怪物。它是煎饼中的SUV。煎饼是放在一个小盒子里的，乃至还供给了刀叉。正午吃一个，一天剩余的时刻里你的胃就能够好好歇息一下了。太阳下山你也不会饿。
李女士和多噶次仁说，这么制造的原因是由于受法国薄饼所限。这辆食物车所配的煎锅是为了做出比北京煎饼更大的饼的，不过本钱也更高。
报导称，二人还在菜单上增加了一些特别食材。如果说北京煎饼不合食欲，能够增加她们的特征五花肉。金枪鱼肉煎饼的报价是9.5美元。她们乃至还供给无麸质煎饼。

她们说生意一直极好，每个工作日大约卖掉150个煎饼。两位企业家也并不是第一个在美国供给我国煎饼的人。曾经有人在西雅图卖过煎饼。还有人在湾区卖过。其他人则在纽约卖煎饼。煎饼乃至登入欧洲，在伦敦和曼彻斯特。
作为时代的象征，李女士说她和次仁女士吸引到了我国的投资。她们方案把飞猪煎饼扩张到煎饼的故土：北京。她们能够推销一种现已经过纽约市卫生局严厉检查的煎饼。这在我国是个卖点，由于我国的顾客不能断定街头美食的出处。
李女士说：“咱们专心于食物安全，要让整条生产线通明。”

而美国人布瑞安·戈德伯格，在我国生活时期发现煎饼十分甘旨，所以几个月前，他在美国纽约开了自个的煎饼餐厅“饼先生”，每天能卖出几百个煎饼。而在我国，售价折合不到1美元的煎饼，在美国一个能够卖到15美元。