商用不锈钢厨房设备逐渐走向全球化趋势，云南不锈钢厨房设备信息技术的发展给企业带来了机遇与挑战。云南不锈钢厨房设备从机遇方面讲，信息技术有助于优化企业流程，降低管理成本，在竞争中获取优势。而那些无法利用信息技术改进流程的企业则在竞争中明显处于劣势地位。近年来低碳厨房已上升为国家的能源战略，相关人士表示，目前整个厨房设备的发展趋势正在向着高端化、节能化、智能化和变频化发展。
目前而言，还是比较新颖的技术，云南不锈钢厨房设备厂变频技术以其接触的节能效果，能够充分的利用电能。在以后的商用厨房设备中应用中，云南不锈钢厨房设备将是一只黑马。未来几年中国厨具市场销售量以15%的惊人速度上升。商用厨房设备逐渐走向全球化趋势，中国先进的厨房设备走向国际化舞台困难重重，同时国外先进的厨房设备技术在国内难以得到有效利用。