沾化冬枣口感极佳、香甜爽脆,且含有18种人体必需的氨基酸和多种维生素,被营养专家称作“活维生素丸”,营养价值和保健作用居“百果之冠”,常食沾化冬枣可强身健体、增进食欲、美容养颜、延年益寿,故有“一日食仨枣,一生不见老”之说。
沾化县林业局的工作人员通知记者，要辨识正宗的沾化冬枣可以从上市时刻上差异。正宗的沾化冬枣10月初才接连老到上市。其次可以从枣果外观上差异，正宗、老到的沾化冬枣果形周正、呈圆形或扁圆形,状如小苹果,单果均匀重14.6克,果面亮光,色彩艳丽浓重、半红或全红果呈赭赤色。终究从口感上差异，正宗、老到的沾化冬枣,皮薄肉脆核小、果肉细嫩多汁,香甜清香、酸甜适口,食之无渣,口感极佳
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