含油污水处理难易程度取决于油脂在污水中的存在形式和稳定程度。一般上浮油可以根据斯托克斯理论采用各种重力分离技术予以去除。而以胶体分散状态存在于污水中的微细分散油、乳化油,由于剧烈的碰撞、剪切,造成电离、吸附和摩擦,加上污水中表面活性剂的作用,使组成油珠界面的基团成为COO-和O-。因此油珠实际上是被一层负电荷所包围,存在30—65mV的ζ电位,产生双电层现象。ζ电位阻碍油珠相互接触和聚结,使体系总能量降低,含油污水成为稳定系统。虽然餐饮业污水中存在一定的盐分(如食盐、味精等)和表面活性剂,会破坏油珠的水化离子,压缩扩散层,减少电位,起到一定的盐析和破乳作用,但因其浓度较低,破乳效果较差。为了能高效去除餐饮业含油污水中各种形式的污油,清泉环保研究出餐饮污水处理设备。
2.重力除油舱 为有效地去除污水中大量的上浮油,利用油与水比重不同,污水中的油珠借助浮力上升,从而达到油水分离目的。
3.粗粒化除油舱 对于分散油、乳化油和油-固体物,因其在水中存在状态稳定,需采用粗粒化装置加以去除。粗粒化装置是利用一种亲油、耐油、疏水性质的介质,当含油污水流经粗粒化介质时,悬浮在水中的微小油滴就会在粗粒化介质表面附着,随着水中油滴不断在介质表面附着,附着的油滴相互碰撞,凝聚成为大颗粒油珠,进而形成油膜,当油膜所受浮力和冲刷力大于附着力时,这些油膜便被分离而上浮除去。粗粒化净化法可以把5—10μm粒径以上的油珠完全分离,分离最佳效果可达1—2μm。我们采用特殊制作的粗粒化介质,不仅增加了微小油粒的碰撞机会,而且结构紧凑,除油效率高
餐饮业含油污水经餐饮污水处理设备以上三级处理,不仅可除去餐饮业含油污水中的杂物,而且可有效去除污水中的上浮油、分散油、乳化油以及油-固体物。更多餐饮污水处理设备资讯，继续关注清泉环保。