新疆蔬菜批发为您浅述天然降脂蔬菜大盘点
每当人们面对丰盛的餐桌，品味山珍海味，饱餐大鱼大肉时，对一些蔬菜瓜果却视而不见，其实这些食物皆有着餐桌上的“降脂药”之美誉。多食用这些蔬菜瓜果，能够帮助高血脂着降低血脂，防止血液中胆固醇和甘油三酯过高，使血液粘滞，血流缓慢，形成冠心病。
1、冬瓜：含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，营养丰富，既可以用来煮汤、做冬瓜蛊，也可以腌制成糖瓜冬等，且更可以入药治病。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效，治疗水肿腹胀，效果尤为显著。
2、金针菇：金针菇中含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；同时食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
3、大蒜：大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化
4、绿豆：含有“植物固醇”，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的防病养生作用。同时研究证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。另外，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。
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