“肉夹馍”的叫法是古汉语的倒装句式，其意为“肉夹于馍中”。 外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，肉怎么能夹馍？这就是与古汉语有关了，肉夹馍，其实是“肉夹于馍”。老百姓无需文绉绉地讲之乎者也，加上西安人性急，直爽，省去“于”字，喊起来很方便。其实这样叫还有一种功效，那就是广告效应，让人觉得肉多，客人自然就会掏腰包。
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肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家， 加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，入口即化的独特风味。西安料理“三秦套餐”
陕西特色美食培训班哪里有，三秦套餐究竟是什么？答案就在这里。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，回味无穷。再加上冰峰汽水和凉皮，人们亲切地称之为“西安料理”。在西安的城里的角角落落都可以看到有肉夹馍的小店，有名气的当属樊家和樊记，下来就算秦豫、张记等等，近几年潼关肉夹馍后来居上，也占领了不少的市场，从这点看出，西安人是不挑食的，只要是好的，都可以接受。