鸡内金
很多人爱吃鸡肫,却不知道鸡肫里边有宝贝。在料理鸡的时候,鸡肫里面有一层黄色的壳需要剥下来,这个壳就是宝贝。这层壳叫做鸡内金,老人们都知道,它是帮助消化的。
其实,鸡内金的功效不仅仅是帮助消化那么简单。它是一味中药,也是特别好的日常保健品,而且作用广泛,建议每家每户都要常备。
单看“鸡内金”这个名字,就知道古人对它有多重视,把它比作鸡身体内的“黄金”。它确实也不辜负这个美名。
鸡内金对调治积食有特效!
鸡是杂食动物,它吃谷物、草籽,也吃虫子。而鸡是没有牙齿的,吃什么都是囫囵吞枣,全靠胃来消化,可见鸡的消化功能很强大。
所以,吃鸡的补益作用主要就是补脾胃。
光是鸡肉,补脾胃的效果就不错。鸡肫是鸡的胃,它补脾胃的效果更是好上加好。而鸡内金是鸡肫直接接触食物的内层,是负责消化食物的前锋,它健脾胃、助消化的作用自然是非常突出的了。
鸡有两个胃:一个是前胃,一个是砂囊。砂囊就是鸡肫。鸡没有牙齿,所以要吃石头和砂子,吃下去存放在鸡肫里面,所以叫做砂囊。吃下去的食物到了砂囊,通过鸡内金和砂石的摩擦,就把整个儿的食物给磨得很细了。
鸡内金能消化硬的食物,所以它调治积食有特效。民间常用它来调治饮食积滞、小儿疳积等。
吃鸡内金健脾养胃!
其实,一般的人平时也可以经常吃一点儿鸡内金,有很好的保健作用,可以健脾、养胃、调肝。有小孩的家庭,建议四季常备鸡内金,经常给孩子吃一些,健脾助消化特别好。小孩儿的脾胃比较娇嫩,现在的孩子吃的东西还特别地营养,不容易消化,所以调养孩子的消化功能是家长的重要功课。消化功能好,孩子营养吸收好,才能长得结实、聪明,而且还不容易生病!
妙仙堂旗下药食同源产品【保宝宝包】,寓意保护宝宝健康的包,所有产品均采用破壁技术,将适合做食物长期服用又具有中药药性的食材,制作成细胞破壁粉,1g细胞破壁粉可抵30g原材的吸收率。比传统的颗粒、提取物更高效更安全。
鸡内金这么好,怎么吃呢?