美好的暑假，孩子从另外一个城市来到身边，相信暖粉们都很享受这一份难得的亲子时光吧。
但是另一方面，作为优秀的家长，是不是又在为孩子吃什么而烦恼呢？别担心
它是一种非常适合全家老小一起食用的鱼类。
富含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，对防治心血管疾病和老年痴呆症的效果很好。
尤其是DHA（俗称“脑黄金”，在深海鱼中位居榜首)，有利于孩子的大脑及眼睛发育。
关键是刺少肉质细嫩，完全不用担心被鱼刺卡住；还不容易受到汞的污染。可是，说到三文鱼的吃法，你是不是只想到了蘸上Wasabi（芥末酱），生吃三文鱼片呢？！
如果是做给孩子或老人、肠胃较弱者，就要花一点心思来做熟了，除了要去除腥味，还要创新烹饪方法。
大家都知道吃鱼聪明，但是常见的鱼刺多，不敢随便给孩子吃。
而三文鱼就不一样了，刺少味美，营养价值高，很多人称它为“水中珍品”。
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