冬虫夏草是名贵的滋补品，对人具有多重功效与作用，冬虫夏草的功效大小与冬虫夏草的食用方法有关。食用方法不对，不仅不能发挥冬虫夏草应有的功效，甚至会存在一些病理相克的情况，所以必须重视。
1.补肺最好的吃法：将冬虫夏草和水鸭炖在一起烹制成虫草鸭，或者将冬虫夏草和猪肺一起炖，具体烹制方法请本站冬虫夏草吃法栏目；
2.益肾最好的吃法：用冬虫夏草泡酒，冬虫夏草以酒做药引，对于发挥补肾的功效与作用非常有益，不仅收效更快且效果更好；不过该吃法有一定局限性，对于很多肾病、肝病、心脑血管疾病、糖尿病等患者则不适宜用，可以用猪肾或羊肾与虫草一起炖服；
3.用于秘精益气、理诸虚百损的吃法：吃法很灵活，没有什么特别的讲究，既可以泡水喝、煎水服用、研末冲服，又可以跟一些食物烹制在一起吃，推荐一起烹制的食物有：鱼、猪腔骨、猪肚、羊肉、羊骨、狗肉、鸽子、乌鸡、甲鱼、糯米、银耳、红枣、莲藕、莲子、山药。其中，对于虚寒体质的人选用羊肉、羊骨、狗肉和鸽子炖虫草尤为适宜，而对于女性选用乌鸡、红枣炖虫草尤为适宜。
关于冬虫夏草的功效与作用及食用方法的问题，其实是两个问题，大家需要分清楚，选择最适合自己的才是最好的。