为进一步加强旅游景区及周边餐饮店和农牧家乐餐饮服务食品安全的监管，提升旅游景区餐饮服务食品安全水平，保障游客饮食安全，推动旅游业健康发展，鄂尔多斯市食品药品监督管理局在全市范围开展了为期五个半月旅游景区及周边餐饮店和农牧家乐餐饮服务食品安全专项整治工作。
根据旅游景区餐饮消费流动性大、季节性强等特点，进一步强化监管责任，细化工作措施，落实餐饮服务单位企业主体责任，消除监管盲点，确保旅游景区的餐饮服务食品安全。旅游景区餐饮服务食品安全专项整治活动，重点整治设计布局不合理、设施设备不具备、自备水源及二次供水不符合要求的和无证照经营的违法犯罪活动。整治重点为旅游景区区域内的星级宾馆、旅游接待酒店、农家乐等。确保旅游景区餐饮服务单位严格执行餐饮服务食品安全制度和操作规范；确保加工制作场所整洁，防止鼠、蝇、虫对食物的污染效措施有力；确保凉拌菜的加工制作过程符合要求，食品留样规范，生鲜乳品制作符合流程；落实食品安全管理制度、岗位责任制以及食品原料采购索证索票、进货验收和台帐登记制度；严厉打击非法添加和滥用食品添加剂行为，严厉查处采购和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜肉类及其制品，以及超过保质期的食品等违法行为；查处以次充好，使用假冒伪劣食物行为。