厨房是油烟重地，尤其是常用中式烹饪的地方，更是免不了油烟的“荼毒”，抽油烟机的出现解决了一做饭就呛得面红耳赤的顾虑。抽油烟机是厨房的净化器，但长期使用下来难免油污堆积，只有做好清洗和保养，这颗“厨房*”才能良好工作。大型抽油烟机是酒店、食堂以及餐厅等场合的厨房所使用的设备，较一般的家用抽油烟机规格更大，今天乌鲁木齐清洗油烟机公司和大家分享怎么做好大型抽油烟机清洗。
一、抽油烟机结构
抽油烟机主要由机壳、风道、风机、止回阀、集排油装置、照明装置等构成，各个部分统一协作又各司其职，性能和油污堆积程度不一，因此在清洗前可先了解抽油烟机的组成，再对症下药。例如机壳是采用冷轧薄钢板表面喷塑处理而成，耐用度高且易于清洁;集烟罩是主要的积油点，清洗力度相对较大。
二、大型抽油烟机清洗
1.油网清洗：切断抽烟烟机的电源，用螺丝刀拧下机壳上的螺丝，将机壳和油网取下，如果油垢很厚，那么必须先用工具将积累的油垢小心的剐蹭下来，然后放入中性洗涤剂的热水中，浸泡三分钟后用干净的抹布擦拭干净即可;
2.清洗扇叶：扇叶的清洗除了用油烟净之外，还可以用洗洁精+食醋混合液清洗，这种溶液对人体无害。另外一种是高压蒸汽法。具体做法是在高压锅内放半锅冷水，加热，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开抽油烟机将蒸汽水柱对准旋转着的扇叶，油污水就会循着排油槽流入废油盒里。可用同样的方法清洗涡轮;
3.集烟罩清洗：涤尘有极强的溶解、清洗油污的作用，可以将涤尘滴入热水中，把面罩取下放在热水中泡一下，再用刷子刷。涤尘的腐蚀性较强，因此在清洗的过程中不能直接接触，带一双手套是比较保险的办法。
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