今年43岁的姜志国从小受父辈的影响干起了养牛事业，这一干就是十来年，用他的话说还是养肉牛要比养奶牛效益好，因为牛奶受市场价格波动影响较大，而肉牛市场价格相对比较平稳，而且市场需求量也很稳定，但是要想把肉牛养好赚钱，这里面说道也很多。
一是抓牛要看牛的份量和牛的质量，用肉眼看500斤的牛现在市场价是七到十元一斤，你不能超过3500，你要是5000就是多花了。要是卖时一斤牛少卖两毛，一头牛1000斤，你就少卖200到300来块。现在牛棚里有130多头肉牛，他不但会算经济账，而且还会选牛，他说在抓牛犊的时候抓的准，饲养时牛就长的快，长的大，卖的时候钱就赚的多。
姜志国指着场里的西门塔尔牛说：“嘴大腿粗推高，身子长，前边这地方宽，照别的地方都宽，这种牛愿意长，长到1500多斤没问题。优质低价肉牛犊引种电话：15163776587 .抓牛时要看准肉牛品种；如山东嘉祥地区从国外引进的西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛和本地的我国四大黄牛之一的鲁西黄牛都是不错的选择。
二是肉牛养殖在管理上也要精打细算，牛的习性也要掌握好，有的牛吃草快，有的吃草慢，没吃饱当然长不快，吃多了吸收不了还要排出去，草料也就浪费了。农民姜志国说：“我是500斤牛每天需要饲料是，100斤草需要一斤饲料，800斤牛需要每天22个蛋白，就是100斤中含22个蛋白量，玉米含8－9个蛋白，青储料含10个蛋白，有的老百姓他不懂，不会算帐，牛没少吃长的还不快。
三要选准了肉牛品种，把握好了饲养的成本，提高了饲养质量，剩下的就是赚钱了。按照现在的市场行情，一头500斤的牛按4000多元买进，喂到1100斤它饲养成本应该是每天八块钱。 “500斤牛喂七个月，每月200多块，七个月2000多块，加上4000元买进成本是6000元，卖时现在的行情七块八一斤，一头牛1100斤，能卖8000多元，利润就是2000多块，就是在这个账。”
有这样的经济头脑，这样会算帐，你说姜志国能不赚钱吗？ 几天前他又发往北京52头，收入了了十万多块，他说现在上海，天津，安徽等国内很多大型屠宰场都和他有联系。每年都有上百头1000多斤的上等肉牛出栏，他的牛圈面积达到6000平方米，总资产也超过200万元了 。
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