生态餐厅设计是近年来形成的一种崭新的设计形式，生态餐厅设计以人们回归自然的美好愿望为出发点。生态餐厅是将餐厅健在温室中，并结合温室工程，园林景观设计、种植技术，营造出一种优美的生态餐厅景观环境。
而高大上的玻璃温室生态餐厅是在玻璃温室的建筑形式上改进装修而来的阳光餐厅。这些玻璃温室餐厅的特点是餐厅内种植或装饰有植物、花草，以及建造有各种景观。阳光餐厅是以玻璃温室为基础发展而成，它的特点是温度、湿度可调整为就餐者感到舒适的范围；阳光餐厅的特点是以阳光为能源；休闲餐厅含义较广，没有清楚的表明餐厅性质。
目前无论南北方地区阳光玻璃温室餐厅都配套了内外遮阳系统，顶部开窗通风系统，四周通风系统，风机水帘降温系统，北方地区考虑到保温性能则顶部还增加一层内保温幕布。这些是阳光温室餐厅能够控制温室内部阳光，和空气温度给人凉爽适宜的感觉。
然而高大上的玻璃温室还在于其空间高度、长宽的设计合理性，以及端面玻璃颜色的选择。以及前部门厅的设计和内部空间的装修等。好的玻璃温室建筑只是一个框架的开始，内部还需要专业的设计团队设计水电暖和景观。
景观功能分区 功能区是生态餐厅内根据用途划分的具有不同效应和影响的区城。生态餐厅的分区应尽可能合理、详尽、细致.各个区域的功能应尽可能完善，景观效果应美观、统一，各个区域之间衔接应当自然。生态餐厅功能区通常应设有景观区、用餐区、服务区、后厨区四大功能区。除后厨区独立成区外，景观区、用餐区、服务区都相互融合形成统一的生态餐厅景观。
（1）温室餐厅服务区，服务区主要占总面积的20%左右，主要包括的内容有设备室、控制室、卫生间以及总服务台、收银台、点菜区等等。
（2）厨房区,按传统餐厅的后厨格局进行布局设计，一般按接待能力及餐厅的总容客量进行设定，可不必设在室内。
（3）用餐区，用餐区主要包括大宴会厅、小宴会厅、雅间则可以满足客人么密性要求，为一般的商务活动所准备；而大小宴会厅主要举行不同规模的庆典和活动。它们分别根据用餐的形式、人数、以及私密性等要求的不同来设置，为的是满足不同各类顾客的不同需求。
（4）景观区，景观区与用餐区交错设计，使客人用餐的同时就能感受到大美景，可设有假山水体、景观植物以及蔬果花卉等。同时也可以在入口，交通的节点设计面积较大的景观区域，景观区占整个餐厅面积的35%左右，给游人提供大量的浏览、休闲的空间，使生态餐厅的景观得到充分的利用，展示生态餐厅的特色功能。