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冷冻食品包装袋的选购要点

来源:www.97506.com 发布于:2019年09月10日 15:43:10

与食品直接接触的包装材料,沈阳包装袋必达到食品级。由于冷冻食品的包装及运输过程,往往很难保证全程处于连贯的低温环境,尤其在转移和搬运过程中,极可能造成冷冻食品的温度在-段时间内会发生大幅升高,如果材料不过关,很容易滋生细菌。

1、卫生性
  从安.全性角度来看,与食品直接接触的包装材料,沈阳包装袋必达到食品级。由于冷冻食品的包装及运输过程,往往很难保证全程处于连贯的低温环境,尤其在转移和搬运过程中,极可能造成冷冻食品的温度在-段时间内会发生大幅升高,如果材料不过关,很容易滋生细菌。回收料或工业级材料制成的包装外观上与食品级材料制成的包装没有太大区别,但由于含有超标的塑化剂等物质,-旦使用,会对人体健康造成很大的危害。

2、耐寒性
  冷冻食品通常在-18C或更低温度下储藏和流通,特别是部分带托盘的冷冻食品,生产过程中通常将食品与托盘- -起在-30C- -下条件下急速降温,直至产品中温度在-18C以下,然后再进行包装。在温度骤降的情况下,包装材料的力学强度也随之下降,导致包装材料易碎。而且,冷冻食品在转移和运输过程中,会不可避免地遭受冲击、震动、压力等多种环境危害。此外,汤圆、水饺之类的冷冻食品在低温条件下质地坚硬。容易造成包装袋破裂及开裂。这就要求包装材料的低温性能良好。

3、耐冲击性
  冷冻食品在运输、装卸、货架摆放过程中容易受到外力的破坏,包装袋耐冲击性较差时,极易出现破袋、开袋的现象,不但影响包装产品的外观,同时也会使内装食品受到污染。冷冻食品包装袋的耐冲击性可以通过抗摆锤冲击试验来测定。

4、热封强度
  如果冷冻食品包装袋的热封强度不够或者虚封,轻微冲击即可造成封口处开裂,如果热封温度过高,则容易导致热封层损害,使封合线处的材质强度减弱,一旦遭受强烈振动或冲击,极易造成破袋和大面积烂袋现象,无法实现对内装食品的有效保护。




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