陕西大洋制冷工程有限公司
西安冷库建造_西安冷库安装_西安冷库建设

分享到:
当前位置: 富海行业信息> 机械及行业设备> 换热、制冷空调设备> 气调冷库贮藏的效果及技术特点介绍

气调冷库贮藏的效果及技术特点介绍

来源:www.97506.com 发布于:2019年09月24日 12:21:24

气调冷库技术的最大特点是在适当降温的基础上改变(调节)了贮藏环境的气体成分,同时也就降低了新鲜果蔬的代谢和衰老进程,因而CA技术具有其它许多贮藏方法无法比拟的优点。使果蔬贮藏保鲜技术迈入了现代化和自动控制的新时代。

气调冷库技术的*大特点是在适当降温的基础上改变(调节)了贮藏环境的气体成分,同时也就降低了新鲜果蔬的代谢和衰老进程,因而CA技术具有其它许多贮藏方法无法比拟的优点。使果蔬贮藏保鲜技术迈入了现代化和自动控制的新时代。

气调技术的优点与传统的冷藏库相比,气调冷库技术主要有以下优点:

1.通过降Oz (3%以下)和较高CO,浓度的处理,可降低果蔬以呼吸为主的异化进程,从而延缓衰老。

2.减少水分损失,保持天然(果蔬)汁液的含量。

3.可保持果蔬的营养及食用价值,如糖、酸、果胶、维生素、芳香物质、果计含量及质地等。

4.延缓叶绿素的分解,保持果蔬花卉的颜色。5.降低乙烯的催熟作用。

6.降低果蔬对生理病害的敏感性。

7.能明显地延长贮藏期(-般比传统的冷藏长一倍左右), 因此,保证了市场供应,方便了人们的生活,也增加了收入。



联系资料

陕西大洋制冷工程有限公司
所在地区:
陕西省 西安市

粤ICP备12063784号-4

声明:本站信息均来自互联网或由用户自行发布,本站不对以上信息的真实性、准确性、合法性负责,如果有侵犯到您的利益,请您来函告知我们,我们将尽快删除