一看树形。剪树前，对于所剪的每棵树心中要有形，就是要根据所保留的主枝数量确定树形。目前，果市流行三大树形，即细长纺锤形、自由纺锤形和小冠开心形。整形修剪时要做到有形不死、无形不乱、随树造形、随树修剪，千万不要为追求标准树形而人为地造形。生产实践证明，任何树形都是好树形，只要树体通风透光，树势中庸健壮，连年丰产就行。
二看树势。剪树前，眼中要有势。确定树势的主要依据，是当年新梢长、中、短枝的数量比例。丰产型的中庸树，长、中、短枝的比例为1：2：7比较合理；如果长枝超过10%～15%左右，那么该树的树势即为旺树。旺树可分为强树和虚旺树两类，这两类树势的确立主要是观察当年春梢和秋梢的长度。生产中，大多数果农冬剪时见了旺树（满树长条枝）好像觉得有活干，见枝就疏，结果造成冬剪一地条，来年满树枝，这样以条换条，形成恶性循环。
三看花量。冬剪时每修剪一棵树，先要观察这棵树明年是大年还是小年。事实上恰恰相反！对于满树花芽的大年树要痛下杀手，该去的枝一次到位，毫不留情；树体过高需要落头的不要心疼，冬剪时去掉的多余花枝等于是对树实行“计划生育”，节约营养，待来年树体开花时，由于冬剪去掉了一部分花量，营养集中了，留下的花坐果率必然高，而且丝毫不会影响产量；对于来年是“小年”的树，大多果农冬剪时去枝量过多，自认为反正明年没果，殊不知这样修剪的后果会造成来年满树长条，所以，对于来年是“小年”的树要轻剪（即分势），特别是提干、落头一定要小心，并禁止在“小年”树上大量去大枝。
