总体统计维度：营业日（每天零点清零），下单时间
1 今日营业概况：
1.1 营业收入
含义：当日订单实收金额、挂账金额的实时合计
公式：营业收入=订单实收金额+挂账金额；笔数=已完成订单笔数+挂账订单笔数
1.2 储值收入及笔数
含义：当日储值充值收款金额的实时合计；当日已完成储值充值订单笔数的实时合计。
公式：储值收入=储值充值-储值撤销（对应loyalty储值明细表）
1.3 未支付订单金额及笔数
含义：当日未支付订单金额的实时合计。当日未支付订单笔数的实时合计。
公式：当日未支付订单的订单金额（折前金额）的实时合计。
1.4 折扣金额及笔数
含义：当日已完成订单的订单折扣金额（含挂账）及笔数。
公式：折扣金额=当日的订单折扣金额合计+当日挂账折扣合计
1.5 储值消费
含义：当日使用储值卡消费的实收金额的实时合计
公式：当日的交易成功、反结账原单、反结账退货单、退货原单、退货单、无单收银中使用储值卡支付的金额合计
2 销售概况:
2.1 今日销售额
含义：当日订单销售金额合计（折前金额），包括商品销售金额和附加费金额；
公式：今日销售额=商品售价+附加费
含义：当日已完成订单笔数，包括挂账订单笔数；
公式：今日销货单数=当日已完成订单笔数+当日挂账订单笔数
3 顾客概况：
3.1 今日来客数
含义：当日产生的全部订单就餐人数的实时合计；
公式：统计当日除了（退货单、反结原单、反结退货单、销账、无单退款外）的所有订单的人数。
3.2 今日就餐人数
含义：当日订单的实际就餐人数的实时合计；
公式：统计当日交易成功、退货原单、挂账单、无单收银的就餐人数；
3.3 今日客单价
含义：当日完成的订单的折扣后的平均客单价；
公式：当日客单价=（实收金额+挂账应付）/就餐人数（注意：有正餐时，客单价只算正餐），统计订单包括：交易成功、退货原单、挂账单、无单收银
4 桌台概况:
4.1 今日开台数
含义：当日餐桌使用次数的实时合计
公式：今日开台数=当日交易成功及挂账单使用的总桌台数
4.2 桌均价
含义：当日桌台消费的平均实收金额
公式：桌均价=当日（实收金额+挂账金额）÷今日开台数
4.3 今日翻台率
含义：翻台率是表示餐桌重复使用率
公式：今日翻台率=当日（开台数-总台位数）/总台位数×100%
美哈电商企业愿景：面向餐饮、零售、美业、菜场、商业综合体等实体商家，提供软硬一体的SaaS整体解决方案，致力于帮助客户实现数字化、智能化升级，终实现“给客户一套既好用又赚钱的系统”的企业愿景。
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