佛手瓜在的不同的地区，种植时间也是不一样的，佛手瓜的种植时间受温度的影响很大。佛手瓜喜温、耐热、不耐寒，发芽的始温为12℃，适宜温度为18～25℃。幼苗生长的适宜温度为20～30℃，高于30℃时，植株生长受到明显的抑制。但能忍受40℃以上的高温，可安全越夏。低于5℃时，植株受害而枯死。
佛手瓜在的不同的地区，种植时间也是不一样的，佛手瓜的种植时间受温度的影响很大。佛手瓜喜温、耐热、不耐寒，发芽的始温为12℃，适宜温度为18～25℃。幼苗生长的适宜温度为20～30℃，高于30℃时，植株生长受到明显的抑制。但能忍受40℃以上的高温，可安全越夏。低于5℃时，植株受害而枯死。
佛手瓜在温带地区只能作一年生栽培、须整瓜播种育苗。在南方地区佛手瓜可入窖贮藏，至翌年清明前后自然出苗，而后选择苗好的种瓜直接播种。在北方为培育大壮苗，提高幼苗的抗性，需及早适时进行室内催芽。
佛手瓜易受冻害，一定要选择霜期过后定植。各地可根据气候条件的不同，选择适宜的定植时期。一般4月下旬露地直播，8月份可采收上市。作大棚或温室栽培时，可于2月下旬至3月上旬育苗或直播，如果采用地膜覆盖，可适当提前。
冬季，南方地区利用大、小棚育苗，北方地区则在日光温室内育苗。也可以在春季经催芽后直播，长江中下游地区以4月中旬为宜，南方和北方地区则可适当提前或推迟。
佛手瓜亩产多少斤？
佛手瓜若采用种瓜育苗，大苗定植，每667平方米可栽20～30棵。用切段扦插的小苗栽培，密度可适当加大，行距3m～4m，株距2m，每667平方米80～120株。
佛手瓜的产量是由管理决定的，佛手瓜开花结果较集中，对茎蔓生长影响较大。要及时采摘，养活养分消耗，有利于后茬瓜的生长发育，以提高产量。一般每株可采瓜200～600个，667平方米产3000kg～5000kg。