黑花生是彩色花生的一种，也被称作富硒黑花生，黑粒花生。黑花生内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分。黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5%，精氨酸含量高 23.9%，钾含量高19%，锌含量高48%，对人体大有益处。可使大脑思维敏捷，是神经传导物质多巴胺的前驱物质；
在高层次的神经传导、改变大脑活动方面具有重要作用。花生种子由种皮和胚两部分组成，种子部分的种皮表面有一白痕。如果彩色的花生（如黑色）没有白痕，就要注意该花生是否是人为染色的花生。天然花生皮的色素溶于水。将花生放在水中浸泡，如将黑色花生放入水中，其花生色素会溶到水中，使水变黑，浸泡清洗几次后，花生仍为黑色。
这种花生就是天然花生，反之可能是人为染色的。黑花生可以做成什么菜？可提高免疫系统功能，预防肾结石，有助于缓解低血糖。可促进生长发育，组织修复及产生抗体、激素和酶。七彩花生批发，每天适量吃还可以促进儿童青少年生长发育，可以作为儿童青少年的健康零食。
加微信了解更多（微信号：bluee1990）。