南阳市五色田食品科技有限公司
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春游必备—挂霜花生的加工方法分享
春游必备—挂霜花生的加工方法分享
来源：
www.97506.com
发布于：2021年02月06日 17:43:06
一边用铲翻炒一边用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅，冷却变酥脆。
1、将花生用微波炉高火微5分钟，期间打开，翻动两次。
2、准备挂霜的食材。
3、冷锅内同时倒入水与白糖。
4、待白糖融化后转小火，熬至出现很多的大泡泡、用铲不停划圈。
5、当糖浆有些粘稠感时，能挂在铲上时。倒入微好的花生。
6、一边用铲翻炒一边用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅，冷却变酥脆。
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南阳市五色田食品科技有限公司
所在地区：
河南省 南阳市
