云南七彩花生被消费的形式包括：花生油、生花生仁、花生制品（休闲食品、花生酱、糖果原料、花生碎与花生切片、八宝粥原料等）、花生蛋白及其下游产品。云南七彩花生刚收获的花生果水分含量高达40%-50%，如不及时干燥降低水分，极易发生生芽、发霉、变质等问题，严重时导致花生堆内部发热，甚至产生真菌毒素，如黄曲霉素。
干燥后的花生也需要配合适当技术和环境储藏，比避免其吸潮、霉变、变质和遭遇害虫、鼠类等侵害。花生果的储藏方法可采用室内装袋垛藏、室内囤藏或室内散藏等方式，需要注意的是，花生果在夏季应低温储藏。
室内装袋堆垛储藏时，云南七彩花生储藏方式采用的包装袋以塑料编织袋和麻袋为好，云南黑花生种子避免用不透气的塑料袋储存；堆垛大小、高度应确保花生果质量安全和通风降温。
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