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跟着酱卤制品厂家学怎么做盐焗腿!

来源:www.97506.com 发布于:2021年05月30日 17:58:30

做盐焗腿时间花的比较长点,但等待是有回报的,打开油纸的一刹那,满屋都能闻到香味,三个腿都嫌少啊。下面酱卤制品厂家来教你怎么做盐焗腿,一起学起来吧!
   做盐焗腿时间花的比较长点,但等待是有回报的,打开油纸的一刹那,满屋都能闻到香味,三个腿都嫌少啊。下面酱卤制品厂家来教你怎么做盐焗腿,一起学起来吧!
   食材:
   鸡腿 3个、、盐 600克、焗鸡粉 10克、米酒 2勺、胡椒粉 2勺、生姜 1块、沙姜粉 2勺、葱 2棵、八角 5个、薄荷叶 6叶。
   步骤/方法:
   1、鸡腿洗净,放入米酒、葱姜、焗鸡粉、沙姜粉、胡椒粉、葱段充分拌匀,腌1小时以上;
   2、将盐、八角倒入锅中,小火,不断翻炒,待盐从白色不断翻炒至黄褐色;
   3、取出腌好的鸡腿放入油纸上;
   4、包好;
   5、将包好的鸡腿放入事先准备好的盐锅中,盖好,中火焖35~40分钟,中间翻次面。然后关火,再焖10分钟即可;
   6、焖好后揭开盖子,将面上的盐清理干净后,将油纸包整个取出;
   7、把焗好的鸡肉撕成丝;

   8、放入薄荷叶、沙姜粉、胡椒粉拌匀。

酱卤制品厂家

   以上内容由临邑福康食品有限公司整理,如果你想了解更多关于酱卤制品方面知识,欢迎关注本站! 临邑福康食品有限公司是一家从事香卤蛋、茶香蛋、香辣鸡腿、鸡翅、鸡爪、酱鸭腿、翅、爪等食品研发和生产的现代化企业。目前公司产品销往全国各地,赢得了消费者的喜爱,市场前景十分看好。公司拥有国内优良全自动不锈钢生产设备。近几年,公司开始引进高科技人才,通过实施高科技人才战略,使企业在短期内步入现代化企业管理的轨道,同时采用的科学技术和生产工艺,精益求精,从源头上求保证产品的质量安全,通过质量管理体系的运行和不断改进,为消费者提供高品质产品和优良服务,竭力满足大众需求和顾客期望,努力打造知名品牌。

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