1、把洗碗机清洁剂分配器关掉。
2、把洗碗机电源打开，自动加水、加热到可以工作状态。
3、把除垢剂直接倒入洗碗机主洗缸内，开动洗碗机运行10-15分钟，观察效果。如果还有水垢不能清除干净，继续运行设备直到干净后，把水排掉。
4、用清水冲洗一下设备即可。恢复分配器。
商用厨房设备油炸炉的清洗：
每天清洗油炉内壁及过滤网(不锈钢材质不能用硬质百洁布、钢丝球擦，要用软毛巾、软百洁布带水擦)。定期调整天然气的喷头和点火装置。如是电炸炉，需检查线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接是否完好。检查排油管装置。
定期使用通用炉灶清洁剂清理烤焦的油迹。
商用厨房设备通用炉灶清洁剂的清洗：
兑水比例1:2-5;用于去除不易洗掉的油脂或炉具表面因烘烤而积下的碳化物，是处理炉灶、烤架的理想选择。根据现场情况可以将炉头或油池加热至80度左右清洁效果更快。用热水兑清洁剂也可以，使用该产品请打开排风系统(注意清洁剂的使用安全)
使用方法：
1、确保表面温度低于85℃(60-80℃Z佳 ) 。
2、直接喷洒兑水后的清洁剂在表面或设备上(使用推荐--有加长杆的泡沫喷枪)。
3、根据污垢程度让产品停留5-30分钟。
4、用刷子除去松散的污垢。用干净的热水冲洗干净并风干。
油烟罩
定期用烟罩清洁剂清除烟罩上的油污。
烟罩清洁剂：兑水比例1:10~1:30;专为先进的自动运水烟罩而设计，其强劲的清洁效力可有效清除各种顽渍，保证烟罩的清洁。
使用方法：
1、将兑水后的烟罩清洁剂直接喷于待清洁的表面，根据污垢的程度，停留10-30分钟。
2、用百洁布除去松散的污物，注意内部的排水道。用清水冲净，晾干。
3、不要用织物或毛毡来清洗过滤器。
