仿真食品模型最早起源于一百多年前的日本。1917年 ,日本岛津的土田兔四郎和西尾总次郎制作了保健品料理的模型,这是食物以烹饪好并盛载在盘子上的状态被制作成模型的最早记录。1923年,关东的须藤首次在食堂提供了食物模型的陈列。奠定下食品模型基础的,是1932年在大阪经营便当店的岩崎泷三。之所以把岩崎泷三看作创始人,是因为他带来了食品模型制作的产业化。
1932年岩崎泷三的煎蛋卷(蛋包饭)模型问世,开发出个人第一个食品模型,并在大阪成立了模型工厂开始贩售。往后在2013年时全日本市面上70%左右的食品模型;皆由他创立的岩崎模型制造株式会社所包办。