什么是保鲜库？该如何设计？其实很多人都分不清楚，保鲜库，其主要用来保鲜，即在一定的时间内，能保持一些农产品原有的品质和新鲜度，就是鲜活的农产品，在保鲜贮藏一段时间后，仍然是刚采摘或接近刚采摘时的鲜活状态和品质。
保鲜库的特点：
（1）适用范围广：适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。
（2） 贮藏保鲜期长，经济效益高。低价采购，高价售出，赚取差价。
（3） 操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。
保鲜库如何设计？
1、确定是建造【普通保鲜库】，还是【气调保鲜库】。
2、保鲜库一般是储藏水果、蔬菜，可以考虑在生产地建造。大多是采用组合型，比较灵活、结构简单，农民也容易上手、易于管理。
3、保鲜库的保温材料选择聚氨酯隔热夹芯板，保温性强，耐腐，强度高。
4、保鲜冷库可以设计成双温冷库或者多温冷库，因为要存放的货物有不同种类的，满足不同用户的需要。库温分别是+15℃～+8℃、+8℃～+2℃和+5℃～-5℃。
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