西安冷库建造的设计方案确定通常涉及以下几个关键步骤：
需求分析与定位：
首先，需要明确冷库的用途、储存物品的类型、温度要求、储存量等基本信息。这些信息是确定设计方案的基础。
考虑到企业的实际需求，包括经济预算、区位地理条件等因素，以便设计出既满足需求又经济合理的冷库。
选址与布局：
根据冷库的用途和储存物品的特性，选择合适的地理位置。地理位置的选择应考虑到交通便利性、周边环境、基础设施条件等因素。
在确定选址后，进行总平面布置设计，包括冷库的主体结构、附属建筑、货物进出通道、消防通道等的布局。确保工艺流程顺畅、运输线路短、使用方便。
结构设计：
根据使用要求和选址条件，确定冷库的结构类型，如单层冷库、多层冷库等。单层冷库通常为钢筋混凝土结构或钢结构，多层冷库则可能需要采用砖混结构或钢筋混凝土结构。
在确定结构类型后，根据长期需贮藏产品的高量来设计冷库的容积，并依据冷库容量确定冷库尺寸。
制冷系统设计：
根据冷库的温度要求和储存物品的特性，选择合适的制冷系统，包括压缩机、冷凝器、蒸发器等设备。
考虑到能耗和制冷效果，进行制冷系统的配置和选型计算，确保系统的稳定运行。
保温与密封设计：
选择合适的保温材料，确保冷库的保温性能。保温材料的选择应综合考虑隔热性能、经济性和环保性等因素。
设计合理的密封结构，包括冷库门、门框、密封条等部位的密封设计，确保冷库的密封性能。
控制系统设计：
设计先进的控制系统，包括控制元件、控制器、显示屏等设备，实现冷库的自动化控制和监控。
考虑报警和保护功能、数据监控与历史记录等功能，确保冷库的安全运行。
遵守规范与标准：
在设计过程中，应遵守相关规范和标准，如《冷库设计规范》等。这些规范和标准规定了冷库设计的基本要求、技术指标和测试方法等。
综合评估与优化：
在完成初步设计方案后，进行综合评估，包括技术可行性、经济合理性、环保性等方面的评估。
根据评估结果对设计方案进行优化调整，确保的设计方案既满足需求又经济合理。
需要注意的是，冷库设计方案的确定是一个复杂的过程，需要专业的冷库工程师和技术人员进行综合考虑和设计。因此，在选择冷库建造公司时，应选择具有丰富经验和专业技术的公司进行合作。