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江门企业通ISO 22000体系的严格管控食品安全

来源:www.97506.com 发布于:2013年09月25日 10:35:25

VanDrie实施的是安全监控系统,是食品质量和安全系统的整合,其基础就是HACCP系统和ISO标准。目前,该系统在VanDrie整个食品安全供应链得到了应用。比如,VanDrie屠宰场具有唯一性的特征,即在小牛出生后赋予唯一的ID号,并在屠宰过程中成为具有可追溯性的产品标签,这样保证零售商能够追溯至单只小牛,甚至超市中的每一块牛肉。

ISO 22000体系的严格管控食品安全

                         荷兰VanDrie--世界最大的牛肉生产商

VanDrie实施的是安全监控系统,是食品质量和安全系统的整合,其基础就是HACCP系统和ISO标准。目前,该系统在VanDrie整个食品安全供应链得到了应用。比如,VanDrie屠宰场具有唯一性的特征,即在小牛出生后赋予唯一的ID号,并在屠宰过程中成为具有可追溯性的产品标签,这样保证零售商能够追溯至单只小牛,甚至超市中的每一块牛肉。

总体而言,ISO 22000标准有如下作用:

1ISO 22000实现了VanDrie多个系统(包括ISO 9001、集成链控制、GMPHACCP等)的整合。

2ISO 22000保证了生产链的食品安全,同时也加强了VanDrie供应商的控制。

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