如今,“干扰素诱生剂”的抗病毒、抗肿瘤用途已被世界公认。中国科学家创造,萝卜中富含“干扰素诱生剂”。此物质能影响细胞孕育发作干扰素。
从20世纪80年月初开始,海内科研机构先后在10种蔬菜中创造了干扰素诱生剂,此中以萝卜含量最高,且不分白萝卜、青萝卜照旧心里美萝卜,它们都富含相同的干扰素诱生剂。实施中还创造,存在于萝卜中的“干扰素诱生剂”,不光能影响细胞孕育发作干扰素,对人的癌细胞有显着抑制作用,此中所含木质素和辛辣身分还可推进巨噬细胞生机,有防癌的效果。另外萝卜中膳食纤维很富厚,能通便、抗菌、失落胆固醇、防胆结石形成、防范高血压和冠心病。
萝卜煮熟后其有用身分会被破坏,只要生吃、细嚼才华使此中有用成离开释。且生吃萝卜半小时内最佳不吃其他食物,以防有用身分被其他食物稀释。一样一般逐日或隔日食用2 3两萝卜即可。另外,生萝卜切丝后拌白糖食用,有改掉烟瘾的作用。
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