色素炭黑从它迥异的生产工艺上面，可以看出它表面的化学性能也是具有一定差别的。对于大多数的炭黑来说，其真实的表面积大于由粒径计算出的几何的表面积。这是由于炭黑特别是粒径小于25nm的炭黑表面都会存在有许多的微孔。
色素碳黑的表面进行检测的时候，都会用到酚基、醌基、羧基等等的基团，这些酸性基团浓度在气黑以及氧化炉黑的表面会非常的高。吡喃酮结构是在炉黑当中检测到的，也正是这种吡喃酮结构决定了炉黑的碱性特质。通过炭黑的挥发含量便可以判断表面官能团的浓度，从而测出炭黑的极性。碳黑生产厂家的技术人员介绍炭黑的表面积会比较的大，因此它会非常容易便吸附炭黑的挥发成分当中的水分，因此如果您足够细心的话，会发现炭黑在整个运输的过程当中，或者是贮存以及使用中都会拥有自己特别吸湿功能。