纯牌欧坊——野生山核桃油
产地优良:长白山
核桃又称“长寿果”,是世界着名的五大干果之一,据《本草纲目》记载:核桃有“补气、养血、润燥、化痰、益明门、利三焦、温肺润肠”等功效。核桃的营养价值极为丰富,蛋白质含量远远超过其他的干鲜果品,中医历来认为,核桃是滋补强化剂,尤其对患者脑力衰退,神经衰弱,失眠的老年人来说,其效果更为明显,这是因为核桃所含有的脂质“不饱和脂肪酸”特别是其含有的亚油酸和亚麻酸是构成大脑发育必须的营养物质。纯牌欧坊选用长白山野生核桃为原料,其特殊的气候,土壤培育的核桃较一般的核桃营养更为丰富,核桃仁的含油量在65%左右,具有桃仁饱满,色泽金黄,香脆可口等众多优点,榨出的核桃油味道具有浓郁的核桃香味,营养更为丰富,实乃高端核桃油的最佳用料。
核桃油与核桃比较
安全
虽然营养价值很高,但核桃很容易氧化,保质期短。氧化后的核桃不但味道不好,而且生成有害的氧化物(包括具有很强致癌作用的黄曲霉毒素),使其保健功能受到局限。核桃油在榨取工艺中完全去除了核桃中的不利成分,并且核桃油的保质期为18个月以上,开封后拧紧瓶盖也可以较长时间保存。
口味
单吃核桃仁会有很重的苦涩味道和浓重的油腻味,口感不佳;大部分孕妇在孕期间都想吃核桃,但它产生的反胃和偶有呕吐感却让人望而却步;多吃也容易造成肠胃不适。而核桃油清香自然,口感清淡,让食物更加美味,增加食欲;更适合宝宝娇嫩肠胃吸收。
方便
核桃壳坚硬不易剥取。对于刚刚萌牙的宝宝,核桃仁较硬,不易咀嚼,使得宝宝难以补充到核桃的天然营养。核桃油不用剥取核桃就可获得核桃天然营养;不需加热至熟,可以直接添加至饮食和宝宝辅食。
加工工艺:
原生态冷榨
野生山核桃油的主要功效
1、增强免疫力,延缓衰老
2、调节人体胆固醇
3、补脑,促进视网膜发育
4、润肠通便,改善睡眠
5、促进骨骼、牙齿和头发生长
6、补肾护肝、保护前列腺
烹饪方法
1、烹饪:可以1:4方式与其它调和油混合烹调,不要用大火!温度控制在160度以下,即油八成热即可;
2、拌菜品:如黄瓜、菠菜等,直接在菜肴中搅拌即可;
3、加入饮品中:如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用;
4、添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中;
5、蘸食,作为用餐时的辅料,你也会体验到一种意想不到的美味哦!
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