血脂高,什么都不敢吃?绵阳血脂高吃什么好?血脂不是一种单一成分,它包括甘油三酯和胆固醇等。这两者中任意一个升高,就是高血脂了。
血脂升高危害多,会引起冠心病、脑梗、胰腺炎等多种疾病,甚至威胁到生命。
血脂本不是坏东西
血脂可不是越低越好:
-
甘油三脂是人体的重要能量来源,能量不足,连最基本的体温都维持不了;
-
胆固醇是合成细胞膜的基本原料,整个人体就是由无数细胞组合而成;
-
胆固醇也是合成维生素 D 的原料,维生素 D 不足会导致骨质疏松;
-
胆固醇还是合成激素的重要原料,激素不足会导致内分泌紊乱,浑身上下不对劲。
所以,如果饮食中一点油脂也不摄入,就可能导致血脂缺乏,让身体垮掉。
如果体检发现血脂高,往往就需要控制饮食,到底应该怎么吃才好呢?
降血脂的关键,是降「坏」胆固醇
最新的美国膳食指南取消了对胆固醇的「饮食限制」,这是基于科学进展所做的修正。
不过这一修正被一些人解读为「不用担心胆固醇」了,这种理解完全错误,其实不用担心的只是「食物中的胆固醇」。
血浆中的胆固醇,尤其是低密度脂蛋白胆固醇(即通常说的「坏胆固醇」),依然是心脏病的风险因素。
因此,对于高血脂的人群,降低胆固醇(尤其是「坏胆固醇」)是维持心血管健康的关键之一。
胆固醇的量取决于 3 个方面
为了说明该从哪些地方入手降低胆固醇,我们从胆固醇的「前世今生」说起。
胆固醇具有重要的生理功能,一个成年人每天大约合成 1 克胆固醇,另外吃进零点几克,体内存在的总量则在 35 克左右。
一部分胆固醇随血液循环运送到肝脏,在那里转化成胆汁,有需要时进入消化道帮助消化。
然后,随着食物达到小肠,一大部分又被吸收进入血液,小部分被食物残渣带走。
这样看来,血浆中胆固醇的含量就取决于 3 个方面:从食物中吸收的、人体自己合成的、在消化道中被带走的。想控制好血脂,就从它们入手。
降低血脂,从 3 个方面入手
1. 食物中吸收的胆固醇影响很小
越来越多的研究发现,食物中的胆固醇处于酯化状态,吸收率很低,而另一方面,人体合成的胆固醇会受到吸收的影响——如果吸收得多,合成就会减少。
换句话说,即使食物中含有较多胆固醇,对于胆固醇的平衡影响也不大。因此,最新的膳食指南不再限制食物中的胆固醇含量。
2. 减少体内胆固醇的形成
根据目前的研究,影响胆固醇含量的几个可控因素是:饱和脂肪、反式脂肪、肥胖和锻炼。
绝大多数人的反式脂肪摄入量很低,用不着担心。但大家爱用动物油,爱吃油炸食品、爱吃肥肉,会摄入大量饱和脂肪。
为了减少饱和脂肪,可以考虑这些方面:
-
做饭用植物油代替动物油。(除了椰子油和棕榈油)
-
少吃油炸食品、糕点。
-
少吃猪肉、牛肉,多吃鸡肉、鱼肉。另外,吃鸡肉时不要皮。(鸡翅、鸡腿等皮多的部位)
-
全脂牛奶等也含有较多饱和脂肪,可以适当喝脱脂奶。不过脱脂时去掉了脂溶性维生素,而且脱脂牛奶的口感不如全脂牛奶,根据自己的情况来选择吧。
最后,适度锻炼,控制体重,这样不仅能降低血脂,对其他生理指标也有好处。
3. 减少胆固醇的重新吸收
方法一:让更多胆汁被食物残渣带走
增加食物中的可溶性膳食纤维,是降低血浆胆固醇的有效途径。
大多数的「降胆固醇食物」也都是通过膳食纤维来起作用,比如粗粮、蔬菜、水果、豆类、坚果等。
不过坚果中除了膳食纤维还有相当多的油,热量很高,又不利于控制体重,所以一般也不要吃太多,每天一把足矣。
方法二:多吃「植物固醇」
在饮食中,植物固醇会「走胆固醇的路,让胆固醇无路可走」,胆固醇就只好跟着食物残渣排出体外。
所有植物性食物中都含有植物固醇,但含量较高的是植物油类、豆类、坚果类等。
建议大家多吃水果和蔬菜,并适当用豆制品代替一部分肉类,这样既满足了优质蛋白的摄入,植物固醇含量也不少。
血脂高,什么都不敢吃?绵阳血脂高吃什么好?
如果你是一名刚刚被检查出三高的患者,不想终身服药的话!如果你是一名患病10年以上的老三高,不希望吃药吃坏了你的肝肾的话!如果你是一名已经出现心脑等并发症,不想让其继续发展的话!如果你已经有了药物肝肾损伤的话……………请选择百善三高!在这里,你可以想多任性就可以多任性,想不吃药,可以!想让三高降下来,小意思!想一辈子没有并发症,可以!想当个健康人,没问题,总之,除了你想做一辈子三高人,我们什么都可以帮你实现………
百善三高健康管理中心运用多年研究成果发明的“健康清体疗法”,帮您解决药物无法解决的三高难题。运用此疗法免去终身吃药的烦恼,摆脱挥之不去的药物损害,远离潜伏的并发症隐患。无论病程长短、病情轻重,只需28天,终结三高,逆转并发,让生命无忧!