西关邢甲驴肉解答驴肉那个部位肉好吃？
里脊肉；驴里脊肉含有人体生长发育所需的丰富的优质蛋白和维生素，脂肪少，而且肉质较细嫩，易消化，都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒都可以。
08月24日 更新
西关邢甲驴肉带您了解驴肉的功效与禁忌。
驴肉，味甘、酸，性平，富含营养价值。它的肉有补气、补虚、养血的功效，可以补充丰富的营养，对气血不足，体弱多病的人有很好的补益功效
08月09日 更新
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据县志记载，临邑特产西关“邢记百年”牌邢家驴肉www.lyxgxjlr.com，距今已有三百多年的历史。早在清朝做为贡品进献皇帝，被誉为五香驴肉。
西关驴肉选料精细，病驴、死驴一概不用，活驴必先放血。内脏用盐矾反复搓洗、冲净、煮肉须有纯淡水。肉质鲜嫩、瘦而不柴、肥而不腻、烂而不散、软而不黏、色味纯正、香味浓郁、风味独特、老幼皆宜。其营养价值极为丰富，属高蛋白低脂肪食品，并含有18种游离氨基酸，以及钙磷铁等营养素，经常食用有补血止血、滋阳润燥作用，是旅游、家宴、馈赠亲友之佳品。
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临邑县永新食品加工厂
- 所在地区：
- 山东省 德州市