红薯粉条是一种以红薯、马铃薯为原料而制成条状食品，烹饪后配合肉类可做成一道可口的美食，粉条是一种富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、钙、镁、铁、钾、磷、钠等多种矿物质的食物，对于人体微量元素的补充起到了很好的作用，粉条具有良好的附味性，能吸收各种鲜美汤料的味道，加之粉条本身柔润嫩滑，食用起来口感宜人。因为粉条具有大量矿物质，营养价值较高，受到了很多外国人的喜爱，粉条出口也变得越来越频繁。
饭桌上，粉条深受大众的喜爱，在满足了大众味蕾的同时也补充了人体所需微量元素，一举两得。小小的粉条，学问却不小。
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