性温和，有补脾益气，温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言，鹿肉是很好的补益食品，经常手脚冰凉的人也很适宜。鹿肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。还有补脾和胃，养肝补血，壮阳益精之功效。可用于虚劳羸瘦、产后无乳。
鹿产品之鹿鞭壮阳佳品
鹿鞭为鞭，含有多种脂肪酸、睾丸酮、二氢丸酮、雌二醇、脯氨酸、甘氨酸等多种氨基酸及钠、钾、锌等多种功效成分，是天然的补肾佳品。鹿鞭补肾已经流传了2000多年，被誉为男士之宝，且没有任何副作用。人到中年之后，荷尔蒙水平下降，逐渐出现衰老症状，经常食用鹿鞭制品，能使人重现青春活力，重新找回自信与浪漫。
鹿鞭:鹿鞭是鹿科动物梅花鹿或马鹿雄性的外生殖器。将雄鹿宰杀后割取阴茎及睾丸，除净残肉及油脂，固定于木板上风干即成。以粗大、油润、无残肉及油脂、无虫蛀、干燥者为佳。
鹿鞭又名鹿肾，呈长条状。马鹿肾长45～60厘米，直径4～5厘米，梅花鹿肾长约15厘米，直径3～4厘米；表面棕色，有纵行的皱沟，顶端有一丛棕色的毛。中部有睾丸二枚，椭圆形，略扁。质坚韧，气微腥。以粗壮、条长、无残肉及油脂者为佳。
鹿鞭片：又名鹿肾片。为原药洗净润透，切片晒干入药者。
鹿鞭粉：将鹿鞭片用沙土炒至松泡，然后筛去沙土，碾成细粉入药者。
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