西点烘焙高端技术专业培训美味西点布朗尼专业制作方法陆玖港饮为您献上，学烘焙就找陆玖港饮。陆玖港饮拥有上百核心产品的品牌，独特新颖的运营经验，我们大胆创新，改革，不安于现状，不断开拓新的运营模式，从多层次全方位为学员解决问题,让学员放心经营,常年免费提供新技术，陆玖培训咨询热线：4000716869；培训地址：江苏省南京市栖霞区杉湖西路9号香樟园17栋202.
巧克力60克
高筋面粉30克
黄油30克
鸡蛋1个
糖粉35克
核桃适量
电饭锅烧一点水，温热后就断电，用小碗装入黄油放在热水里融化，之后加入巧克力搅拌；
隔着热水将巧克力和黄油搅拌融化到均匀细滑的糊状；
准备好鸡蛋和糖粉，将鸡蛋打散并加入糖粉；
将鸡蛋糖粉搅拌成均匀的糖蛋液后，缓缓地加入融化的巧克力黄油溶液中；
继续将糖蛋液和巧克力黄油搅拌均匀，再加入面粉（可先过筛）；
继续把所有材料搅拌成浓稠的巧克力糊状，最后加入烤过的核桃仁；
搅拌完成的布朗尼糊，可以送入烤箱或者微波炉，这里我演示的是电饭锅的做法，如果量大，可以在锅底铺一张锡纸，然后把所有糊糊都倒在锡纸上直接加热，如果量少，可以像我一样取一些纸模；
把布朗尼溶液倒入纸模里，盖盖，按下电饭煲的煮饭键，跳起后等待8-10分钟，第二次按下煮饭键，跳起后再等待8-10分钟即可完成
食材
方法/步骤