冰兰红酒商城：http://www.zgh9.cn 怎么唤醒葡萄酒“睡美人”！除了传统的醒酒器之外，也有新型的快速醒酒器可供选择，这个小酒器的原理是令酒液更大面积地与空气接触而达到快速醒酒的作用。据说酒液每次在快速醒酒器中通过，便大约相称于45分钟的醒酒时间，为此，那些时间宝贵或者心急想一尝美酒的人，可以用它来节省时间。
一般来说，品酒师会推荐你使用最传统而其实的醒酒器，它有点像实验室里的化学仪器，宽大的圆锥型空间可以令酒液与空气得到最充分的接触，而且线条平稳，比较有安全感；但醒酒器除了是实用品，也是装饰品，因此各种造型的醒酒器层出不穷，它们可令你的品酒时刻更有趣。
假如你常常购买名贵的酒，买一只好的醒酒器长短常必要的。除了与水晶羽觞配搭成套这一装饰性作用之外，它的重要性还在于，其质感往往决定了你对手中酒液光彩的第一印象。晶莹的光泽和典雅的线条，能使如斯漫长的等待过程也变成布满夸姣的期待。
如何选择醒酒器？
1、留意将瓶中最后有沉淀的酒液留在原瓶中，不要倒入醒酒器中，要确保醒酒器中无沉淀。
2、倾倒葡萄酒前，目光与酒瓶成90度，然后慢慢倾斜酒瓶，缓缓地将葡萄酒注入醒酒器中。
3、开瓶时，不要扭捏或者滚动酒瓶，切开瓶封后先用湿布擦拭瓶口，再用餐巾纸擦干，拉出瓶塞，之后再观察瓶底，确定沉淀物并未污染上方酒液。
4、醒酒前，预备好要用的醒酒器、漏斗、滤布。
5、将确定要饮用的葡萄侍者持竖立状态。正常的葡萄酒竖立时间为1天，但年份超过15年以上的葡萄酒必需保持酒瓶竖立7-8天。
葡萄酒的醒酒时间从几十分钟到几十个小时不等。醒酒可以使一款年青的葡萄酒变得圆润与和婉，喝到口中惬意愉悦。但是假如醒酒时间过长，很有可能使酒失去它的新鲜清爽的味道和活力。对于年迈的葡萄酒来说，醒酒要十分小心，稍有不慎就有可能使它失去酒中贵重的香气而杀死一款价格不菲的好酒。对于有年份的老酒，一定要倾斜羽觞，使酒沿着羽觞壁缓缓倒入。
怎样醒酒
尘封于酒窖的葡萄酒如同一位沉睡的丽人，固然美但缺乏灵气，而醒酒就是把这位“睡丽人”唤醒，让葡萄酒重新焕发出它的灵气与活力。简朴的醒酒过程，举手投足间都透露着一份优雅。在葡萄酒与清新空气完全接触后，得到充分的呼吸，葡萄酒中的单宁会逐渐氧化，其香味也会跟着氧化的过程逐渐披发出来，葡萄酒的口感就会变得更加醇厚与柔和。
醒酒的意义
今天是惊蛰天，这时候气温回升较快，渐有春雷萌动，预兆着春天的到来、万物复苏的开始：惊醒了蛰伏在土壤中冬眠的各种昆虫，而对于葡萄酒来说，每次饮用前，也要有一个惊蛰苏醒的过程。
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