冰兰红酒商城分享，与大家一起学习红酒知识！
官方商城：http://www.zgh9.cn
欢迎投稿：binglanwine@163.com
=============================
编者语：冰兰红酒商城是一家专营国产葡萄酒的网上商城！以专注国产红酒，成就健康生活为宗旨！致力打造国产葡萄酒零售第一品牌！
葡萄酒也会被“整形”吗？
酒哥之所以要一再夸大葡萄酒的成色概念，并不是说葡萄酒愉悦的口感不重要，而是要提醒和告知泛博的消费者，葡萄酒真正的灵魂！是葡萄酒的成色，至于这个成色该怎么鉴别，找时间再给大家具体先容！要知道，那些被评为世界名庄的葡萄酒，都是以超高的成色品质作为夯实的基础的。成色好，品质天然高，口感也会从青涩向成熟过渡，达到极致。一个美女，你说是自然的好呢？仍是整形病院出来的假鼻子假眼假胸好呢？ ！
酒哥做这个葡萄酒自媒体，就是要向大众消费者、红酒兴趣者甚至从业者推广纯正的葡萄酒文化和葡萄酒工匠精神，让大家了解和认识真正的葡萄酒。假如我们的消费者一味夸大葡萄酒的愉悦口感，甚至我们的从业者都只会趁波逐浪的话，不仅会对我们的葡萄酒鉴别带来难度，也会掩盖那些差劲葡萄酒的不足与缺陷。甚至我们常常听说一句话：灌装和勾兑的葡萄酒反而比那些100%原瓶原装入口葡萄酒好喝！这不管是对消费者，仍是我们真正用良心做企业的葡萄酒商都是一种莫大的讽刺和伤害！这也是为那些假酒劣质酒提供生存的空间。
人说：葡萄酒是上帝的眼泪。国外有句流传很广的话：这世界上独一纯净的水就是葡萄酒。葡萄酒成色的背后是真实的投入与付出，不管是酿酒葡萄的种植中的限产治理，仍是葡萄酒酿造企业的真材实料的投入、限制或禁止使用农药、原料的精选，在此都可以得到体现。葡萄酒的成色，从另一层面可反映出酿酒企业的道德水准，由于任何一个不忘本的，立志做好酒的企业，都会把进步葡萄酒的成色品质，作为本企业的目标与追求。一款成色足的葡萄酒，固然不成熟时口感可能不好，但经由一段时间的陈储，就可以变成一款美酒了。
就像这些年市场上泛起假鸡蛋、激素猪肉、避孕药黄鳝一样，人们吃这些东西久了，徐徐淡忘了野生的味道，现在的孩子还有机会吃到原汁原味的东西吗？
中国事一个葡萄酒文化基础薄弱的国家，人们对于品鉴赏识葡萄酒的能力普遍较低，良多地区的人不懂得什么是好葡萄酒，只以为顺口的酒，甜的酒就是好的。这从一定程度上给了那些脚踏两船的企业可乘之机，投消费者所好，背弃葡萄酒酿造艺术中追求自然、健康、原汁原味的准则，人工添加甜味剂，甚至是色素，调配成人们想象中的好酒。
一瓶葡萄酒的品质怎样，取决于这瓶葡萄酒的成色，成色是葡萄酒的灵魂。葡萄酒的成色，我们可简朴的理解为葡萄酒中有效成分的浓度。葡萄酒的酿造是个系统的工程，从葡萄种植再到酿造，中间要经历很多环节，每个环节对葡萄酒的成色都有影响，包括地舆天气因素还有人为的因素。国外在酿造葡萄酒的时候，高品质的葡萄酒一般采用手工摘选酿造葡萄，真是做到粒粒精选。即使是新世界国家，普遍在种植和酿造过程中的采用机械化操纵的高科技手段，也能分选出品质超高的酿造品种。这就从原料上保证了葡萄酒的成色基础。
我们今天要说的主题，在你今后的葡萄酒糊口生计当中，都是一个非常重要的概念：葡萄酒的成色。
但确，国产葡萄酒也有好的，而且品质不错，巨匠说未来中国有可能酿出我们自己的拉菲（这话且先听着）。你们肯定要问，都是哪些产区、什么酒庄、哪些牌子？不要着急，要知道，咱们中国真正的酒庄酒还很年青，产业化出产的那些我们先不谈。咱们中国适合酿造葡萄生长的风土前提不比国外的差，也铸造出一批懂得十年磨一剑，在喧嚣浮躁的社会大环境下当真酿酒的人和企业。
前几天红酒课的微信粉丝群里，有些酒粉提到入口和国产葡萄酒的区别，有些争执。外行人听热闹，内行人听门道，在入口葡萄酒经由国外完全市场经济优越劣汰的现实背景下，入口葡萄酒的质量确实过硬，加上国外商会协会在葡萄酒文化推广上的正视，我们的国产酒压力重重。
还记得我们儿时超市里最热卖的塑料桶装葡萄酒吗？甜甜的，白叟小孩都不会抗拒，可是这种甜腻的类似于饮料的葡萄酒，在健力宝、可口可乐风靡中国以后，就很少有人再买了，大家都清晰，那个时代的葡萄酒良多是色素调兑的。
来源：冰兰红酒商城（红酒文化）
冰兰红酒商城转载分享，如有侵权，请联系冰兰红酒商城删除
===========================
微信公众账号：binglanjiuye
编 辑：冰兰红酒商城
新浪微博：@冰兰红酒商城
Q Q 群号：315319452
官方商城：http://www.zgh9.cn
扫一扫关注！喝国产红酒就上冰兰红酒商城！
