五谷康石磨面粉吃鱼不怕粘锅小窍门

五谷康石磨面粉吃鱼不怕粘锅小窍门

    五谷康有机面粉是国内第一家有机石磨全麦粉专业供应商加工全过程无滑石粉、增白剂、强筋剂等一切非原料本身成分的添加物，真正的有机、生态系列五谷杂粮面粉。公司拥有果蔬营养面粉行业唯一一家营养研究所，现已研制开发：果蔬营养面粉系列、有机石磨全麦粉、饺子粉、面包粉、石磨五谷杂粮粉系列、手工精选五谷杂粮系列等六大类产品。

    鱼肉细嫩，没有较粗的筋络，纤维组织不紧密，导热性差，煎鱼时鱼皮容易粘锅。按照下面的做法就可以轻松做到哦！ 

1、将鱼洗净后(大鱼切成块状)，薄薄沾上一层面。待锅里油热后，将鱼放进去，煎至金黄色再翻煎另一面。这样煎出的鱼块完整，也不会粘锅。

2、将锅洗净，揩干后烧热，然后放油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油。待油烧热时，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。如果油还未热就放鱼，就很容易使鱼皮粘在锅上。

五谷康石磨面粉吃鱼不怕粘锅小窍门

3、将锅洗净擦干烧热后，用鲜姜在锅底涂上一层姜汁，然后放油，待油热后，再将鱼放进去煎。这样不会粘锅。

4、将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀，再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中，使鱼裹上一层蛋汁，然后放入热油锅中煎。这样煎出的鱼也不会粘锅。

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