地方风味，不是一场游戏，就是一场战争。煮汤的锅、柴、水和火，交流已久，手打的馍还在烫手，冲动的筷子已经伸进汤底寻找那新鲜的羊肉。陕西特色美食培训机构来教你认识真正的水盆羊肉。
一家开了30年的水盆羊肉，搬了地方，换了名字，没有通知，人们却总能找到让自己最心仪的味道，就靠这碗肉烂汤香。
也是比我略长一些的长辈带我们来吃的澄城水盆，长辈们讲起他的曾经唏嘘不已，曾经的小店，现在看起来也是有模有样了。本来中午只是想吃顿简餐，后来又是墩子，又是羊排，外加各种冷烹热炒之后，可是比肯德基豪华午餐还豪华的多了。别错过的“第一墩”，是将煮熟的羊肉或羊杂重新烹调，与辣椒同烩，然后盛入大坛子里。吃时舀出来，配上小菜、蒜片，可单独吃，也可与“水盆羊肉”配合吃。陕西特色美食培训班跟你一块分享这大块的肉，味道鲜香，瘦肉居多，是一道实实在在的硬菜，来吃的朋友们，一定要量力而行哦。
个人比较喜欢的是芳香羊排，没有一点羊膻味，先煮后炸的排骨只剩下了极其鲜美嫩香的羊肉。椒盐和油温让羊排更加精彩，尤其是我们嗤之以鼻的肥肉，早就炸的脱了油腻，变得质脆油香。
如果担心前面的羊肉给你造成了些许心里负担，那么来个过油豆腐丝，再来个素丸子都不比前面的羊排差。萝卜丸子就像家里做的，但是整体口感比家里做的更和谐，有自己的独到之处，丸子外脆内香，萝卜的那种小颗粒般的口感。绝对解腻~羊血是从澄城老家运过来的自制羊血，口味秒杀市场里卖的普通货色，很值得一尝~
重点来了，各位童鞋，此处是重点。陕西特色美食培训班哪里好，清汤上飘着些许油花，犹如羊脂玉般的乳白色若隐若现，乳白色边上的瘦肉看起来又烂又香。配上俩月牙烧饼，再来几个免费的小菜，配合着最好。滚烫的肉汤将粉丝烫熟 ，带着汤汁的浓香，一口吸进嘴里，嗯~ o(*￣▽￣*)o，是我们不能缺少的快感之一~澄城水盆的吃法多样而且个人都有钟爱的讲究，一般有两种方法食用，一种是月牙饼夹肉，一种是泡着吃。干吃法是将月牙饼的直线边用筷子捅开，把肉夹进去，来几个辣椒，咬口饼吃口菜喝口汤，清清爽爽，实实在在。大家远道而来不就是为了那烫手的月牙饼和烫嘴的鲜汤么？