江生喜告诉新京报记者，他出生于农村，没读书之前，他就喜欢画画，那时都是木房子，墙壁也是木板拼的，我当时就喜欢拿着小木棍，在地上、墙壁上到处画。当时环境艰苦，没有教学楼，只能在一个四面漏风的破庙里读书，家庭条件不好的他，初中还没毕业，便辍学在家务农。
离开家，在外辗转多年的他，2005年，经人介绍，来到湖南大学，成为了一名保安。而在此之前，他采过矿、当过小厨、做过建筑工人、摆过地摊……“不管做什么工作，在空闲的时候，还是喜欢画画。”
2016年4月，江生喜的第一部作品集《江生喜画龙作品集》，由中国文艺出版社出版；同年11月，他的个展在湖南大学图书馆举办。而这次在省图书馆展出的画展，是江生喜第二次举办个展。
本次在省图书馆的展览，展出四天共有以“龙”为主题的作品99幅。江生喜称，希望下次有机会去北京展览，“有条件的话，还想开一个工作室。画画是我的梦想，我已经为它坚持了30多年”
江生喜自称就是湖南大学一名会画“龙”的普通保安，一边安心上班，一边安心画画，“对我来说，两者之间也不会有什么冲突，心态很平静。”
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