国际专家说，沙棘目前己鉴定出的活性物质有428种，集中了目前人类所发现的所有的活性物质、营养素。虫草活性成份120种，芦荟的活性成份186种，松花粉的活性成份218种，而沙棘国际协会宣布沙棘的活性成份是428种。
沙棘为药食同源植物。
维生素功能：VC：治坏血病，预防牙龈萎缩、出血；抗氧化；解毒，护肝等。
VE：促进性腺发育，促进精子生成和活动，增强卵巢功能，促进受孕，缺乏时不易受精或引起习惯性流产；延缓老年斑形成。
VA：对视力、生长、骨骼发育有益；利于精子生成，胎儿生长发育必需；提高免疫功能；祛除老年斑等。而且有助于保护表皮，黏膜不受细菌侵害，健康皮肤，预防皮肤癌。
2、脂肪酸类及其功能沙棘富含22种脂肪酸（主要存在于沙棘籽油中），如月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、十六烯酸、硬脂酸等多种饱和脂肪酸，以及油酸、亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等多种不饱和脂肪酸，高达90%以上!
不饱和脂肪酸作用：
1.调节血脂高血脂导致高血压、动脉硬化、心脏病、脑血栓、中风等疾病的主要原因，沙棘里的主要成分EPA和DHA，能降低血液中对人体有害的胆固醇和甘油三脂；能有效地控制人体血脂的浓度；并提高对人体有益的高密度脂蛋白地含量。维持低浓度血脂水平对保持身体健康，预防心血管疾病、改善内分泌都起着关键的作用。
2.清理血栓随饮食补充的深海沙棘能够促进体内饱和脂肪酸的代谢，减轻和消除食物内动物脂肪（主要来自肥肉、奶制品等）对人体的危害，防止脂肪沉积在血管壁内，抑制动脉粥样硬化的形成和发展，增强血管的弹性和韧性。降低血液黏稠度，增进红细胞携氧的能力。沙棘中的EPA，还有防止血小板粘连、凝聚的功能，因此它可以有效防止血栓的形成，预防中风。
3.免疫调节补充EPA、DHA。可以增强机体免疫力，提高自身免疫系统战胜癌细胞的能力。日本的研究发现沙棘中的DHA能诱导癌细胞“自杀”。
另据有关资料报道，沙棘对预防和抑制乳腺癌等作用十分显著。
Omega-3系列不饱和脂肪酸可用以协调人体自身免疫系统，在英国、美国和一些发达国家中，沙棘还被用来辅助治疗糖尿病、牛皮癣、类风湿性关节炎及系统性红斑狼疮疾病。沙棘还对过敏性疾病、局限性肠胃炎和皮肤疾患有特殊疗效。
4.维护视网膜提高视力DHA是视网膜的重要组成部分，约占40~50%。补充足够的DHA对活化衰落的视网膜细胞有帮助，对用眼过度引起的疲倦、老年性眼花、视力模糊、青光眼、白内障等疾病有治疗作用。DHA还可提供视觉神经所需营养成分，并防止视力障碍。
5.补脑健脑DHA是大脑细胞形成发育及运动不可缺少的物质基础。人有记忆力、思维功能都有赖于DHA来维持和提高。补充DHA可促进脑细胞充分发育，延缓智力下降，健忘及预防阿尔茨海默病（老年痴呆症）等。
6.改善关节炎症状减轻疼痛Omega-3系列不饱和脂肪酸可以辅助形成关节腔内润滑液，提高体内白细胞的消炎杀菌的能力，减轻关节炎症状，润滑关节，减轻疼痛。
3、有机酸类及其功能沙棘富含苹果酸、柠檬酸、酒石酸、草酸、琥珀酸等多种有机酸（主要存在于果油、果肉中）。
有机酸类功能：
缓解酒精、抗生素及其它药物的毒性，促进受损的肝细胞加快愈合；降低转氨酶，消除肝脏多余脂肪；对急性肝病、慢性肝病、酒精肝、脂肪肝、肝硬化有明显的缓解作用。此外，还可以消毒防腐、杀灭细菌和病毒、增加胰腺分泌，对放、化疗亦有增敏和解毒作用。
4、类胡萝卜素及其功能沙棘富含β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、蕃茄红素、多环蕃茄红素、玉米黄质、黄体素、毛莨黄素、隐黄素、三色堇黄素和新叶黄素等40多种类胡萝卜素（主要存在于果肉中）。
类胡萝卜素功能：
具有较强的抗辐射作用；构成视觉细胞内的感光物质，保护视力，预防白内障；抗氧化，祛除自由基，强化免疫系统，增强抵抗力，预防癌症；促进生长发育，有效促进健康及细胞发育，预防先天不足；维持皮肤粘膜层的完整性，防止皮肤干燥，粗糙；促进骨骼及牙齿健康成长；维护生殖功能；维持和促进免疫功能。
以上的知识就介绍到这里了，那么大家如果掌握了以上对于沙棘原汁的知识，那么就会更加的了解它了，同时在使用的时候也会简单些了。如果大家有什么不懂的地方，欢迎来新疆野生沙棘功效！