花生，原名落花生，又名长生果。七彩花生，为豆科作物，食用油主要油料品种之一，是一年生草本植物。五彩花生有黑色、雪白、白底红花纹、黑底黄花纹、黄底黑花纹等颜色。普洱孟连的七彩花生的颜色是黄底紫纹，其营养丰富，口感比普通花生更香甜，是天然的养生佳品。
七彩花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。
能调节人体生理机能，提高免疫力，抗癌、软化血管，在预防疾病方面起到重要作用。新的科学实验证明，彩色花生中含有的单不饱和脂肪酸、白藜芦醇、锌及贝塔谷固醇等成份，具有预防心脑血管病、心脏病及有效抗癌等特殊功效。
哪里有卖七彩花生的？彩色花生特别含有维生素E、A、B1、B2、K及大量锌钙鳞铁等微量元素，经常食用能延缓衰老，增强人体免疫力，黑花生，对促进儿童脑细胞发育和增强记忆力有良好的作用。