刀片的样式主要取决于刃角。刃角通常情况下有两种：用立式磨刀机磨出的
弧线型刃角；用卧式磨床磨出的刃角为直线型。还有一种特殊型刃角，此种刃角可适应随时更换各种软硬材质的被切物。此种刀片的加工方法：刀刃在24°时在其刃角上再磨一个26°的夹角。对于初始速度较慢的刀用弧线型刃角较为适合。因为此种刃角初始下切时，阻力较小，这主要得益于角的弧线外形。值得注意的是，刀下切速度慢，应在允许的范围内选择较小的刃角。如果刀下切速度较快，应在范围内选择较大的刃角。裁刀的下切速度与刃角的关系也是密不可分的，应正确调节、灵活掌握。
此外，钝刀对裁切质量的影响也是非常大的。由于刀刃形成圆头，当刀片下切时，刀刃不能一下把纸张切断，而是一直下压直至纸沓成沟形，而此时的纸沓几乎成为一个整体，刀刃冲破纸沓完成裁切，但所切出的纸沓上面形成了探角，已经完全不是直角了，而是60°左右探出纸沓的一个弧角了。所以探出部分肯定是大于纸沓下面的纸张，形成所谓的上下刀口。因此，应该在发现纸毛切后粘连就应及时换刀，以免使裁切质量受到影响。通常情况下，刀片切1000～1500次就可以换刀了。