白葡萄酒，用优质葡萄酿制，参照国际名牌葡萄酒生产工艺，经发酵陈酿而成。酒度12%，糖分1．5%以下，卫生指标符合国家规定，酒液呈果绿色，清澈透明，气味清爽，酒香浓郁，回味深长
可以搭配一被葡萄汁或橙汁，口感很好，减肥效果也不错
红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则
葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始
红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。白葡萄酒一般配白肉类菜肴或海鲜。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界
香味法则：葡萄酒与菜肴的香味的协调，也是一个值得重视的考虑
例如西点水果派最好搭配富有新鲜果香的甜白葡萄酒
若要吃海鲜，则需要喝带点柠檬香的干白葡萄酒，酸度法则：酸度高的食物常常会破坏葡萄酒口味上的平衡，不太容易搭配，特别是加了醋的食物，因此与之相配的葡萄酒最好是普通无特性的酒，但酸度高的干白葡萄酒则是海鲜的好搭档
白葡萄酒是什么
白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，色淡黄或金黄，澄清透明，有独特的典型性。 白葡萄酒不是白色，就跟白葡萄的颜色不是白色一样。白葡萄酒的颜色包含所有的黄色，年份越老颜色越黄。
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