鹤壁西山宾馆是一家集餐饮、住宿、会议为一体的准三星级综合商务型宾馆,坐落于大型水利枢纽工程盘石头水库附近，开发了鹤壁拓展训练和水上项目，是鹤壁旅游，鹤壁娱乐的好去处！咨询热线：15903929666！
中央八项规定出台后，“舌尖上的浪费”锐减，这也导致高端餐饮直接面临客源缩减挑战。
节俭风下，高端餐饮企业究竟如何突围？调查发现不少高档餐饮企业普遍放低身段，瞄准大众消费。
放低“准入”门槛，提供差异化服务，换食材不换品质，这是不少高端餐饮企业打出的三张组合牌。
半份菜自由点，团购套餐网上推
除了放低“准入”门槛，不少商家纷纷推出半份菜。除取消最低消费，推出半份菜之外，团购也受到福州多家高端餐饮企业青睐。折扣一般在六至七折。
厨师实名制,招牌菜可外卖
为求突围，不少高端酒楼选择了差异化服务。
有些酒店推出一项与众不同的服务厨师采用实名编号制，每道菜肴都会贴上厨师编号，如果顾客对某道菜不满意，酒店就会要求该厨师调整口味；如果是老顾客，点菜前可让酒楼指定其钟意的厨师为其掌厨。
按鲍翅工艺做拉面炒饭
换食材不换品质，这是不少高档酒楼迎接大众消费的新方法。
经历一段经营困难时期后，他们很快找到新的盈利方式：用大众化的原料辅以严格的烹饪技艺，做出高标准的家常菜，少做燕鲍翅，也一样能赚钱。高端餐饮不等于奢侈的食材和昂贵的价格，它还包括周到的服务、精细的烹饪技术以及文化氛围的营造等。
节俭新风正倒逼高端餐饮转型。
一些高端餐饮企业在短暂的“阵痛”后，化“危”为“机”，及时转变经营理念，自降“身价”，瞄准大众市场，以实惠的菜肴、优雅的环境、个性化的服务聚了人气，在高端消费减少的同时，增加了大众消费，从而闯出一片新天地。
倡导“不浪费”，并非不消费。高端餐饮企业巧打薄利多销牌，在适应政策趋势及迎合消费者需求间找到了一个平衡点，在新一轮餐饮企业洗牌中赢得了主动。不过，这只是一个起点，贵在坚持，贵在常态。