洋河酒代理介绍冬天保存葡萄酒时要注意什么？

冬天是一年四季中最寒冷的季节，温度的不断下降，让人感觉到阵阵的寒意。葡萄酒是我们生活中最喜爱的酒精饮料之一，而在寒冷的冬天中储藏好葡萄酒也成为广大酒友们最为关注的焦点之一。葡萄酒并不像牛奶以及果汁等冬天可以直接放冰箱，葡萄酒的存放需要把握好温度、湿度等因素，否则会影响到葡萄酒原有的风味。那么，冬天在保存葡萄酒时要注意什么呢？接下去跟着洋河酒代理小编一起来看看吧。
（1）远离暖气片：因为靠近室内暖气片的温度一般超过30℃，过高温度会使葡萄酒发生热化现象，单宁变得薄弱，酸度增高，酒体会显得寡淡。同时室外取回的葡萄酒，放置在暖气片周围，会因为热胀冷缩的缘故造成“凸塞”，破坏酒的品质。
（2）不要放入地下室：北方经常会有一些地下室，存放蔬菜等过冬用品，不要将葡萄酒放置其中。一是酒窖的温度偏冷，葡萄酒逐渐析出酒石酸沉淀，影响酒体和口感。二是长时间与蔬菜等物品放置，蔬菜的气味会通过软木塞的空隙进入葡萄酒中，从而影响葡萄酒的品用。
（3）不要放置窗户附近：窗户附近受户外温度的影响，温度变化幅度较大，不利于葡萄酒的保存。
（4）平放恒温、阴暗的地方：室内通常有暖气，温度较高，葡萄酒木塞会比较干燥。葡萄酒平放会保持软木塞的湿润度，不会出现漏液及氧化现象。同时葡萄酒还可以放置在避光、温度相对不高且恒温的地方，如衣服间等处。
（5）短期内放入冰箱中：冰箱的冷藏空间温度大概4℃且温度稳定，这样短暂的储藏葡萄酒，不会让葡萄酒的口感受到影响，只是会让葡萄酒的香气比较封闭。饮用前，让葡萄酒慢慢升温，葡萄酒的口感和香气不会受到影响。
以上就是有关葡萄酒的知识介绍。冬天保存葡萄酒要注意不要靠近暖气片，暖气片温度过高会使得葡萄酒发生热化，这样酸度、酒体都会受影响。也不要放进装有蔬菜等东西的地下室，葡萄酒长时间与蔬菜混合，其蔬菜气体会通过软木塞影响到葡萄酒。因此，在冬天葡萄酒适合放在光线不会过亮以及温度也不会较高处于恒温的一个状态中。如果只是近期要饮用的葡萄酒，则可以建议放在冰箱中，短暂的储存不会影响到葡萄酒的风味。