米线合着材料一起煮，充分的将它的味道散发了出来，云南干米线批发小编给大家推荐蒜蓉花甲米线的做法，既有花甲的香味，又能提升米线的口感。一起来学习一下蒜蓉花甲米线怎么做吧，看看步骤是什么。
1.买的花甲用盐水泡一个小时，冲洗几遍。把虾处理了。然后放进锅里煮，倒一点料酒去腥。虾煮好了就捞出来，花甲煮开甲捞出冷水冲洗一下。
2.准备好配菜海带丝。还有蒜蓉、豆瓣酱（切细）、泡椒和小米辣切碎。
3.锅里放油（可稍稍多一点），油热后小火放蒜蓉，翻炒几下放豆瓣酱、辣椒翻炒，倒开水进去。
4.锅里放盐、鸡精、生抽、花椒油、耗油、胡椒粉，小火盖上盖熬几分钟，然后放进海带丝、花甲和虾，小火煮5分钟左右（充分入味）。
5.把云南干米线煮熟放在上面，盖上锅盖煮几分钟就可以了，不要煮得太软了。过程中可以用筷子弄一下米线，让其充分进去汤里面，入味。撒上葱花就可以出锅啦。
米线一定要选择云南干米线批发厂家通过三种米高温打磨喷浆做出来的米线，其他食材可以根据个人口味添加各种食材，比如豆腐、海带、豆芽、金针菇等。有需要的朋友可以联系云南干米线批发厂家。