香槟酒是葡萄酒中的什么酒

    香槟酒制作的原料不同，口感是不一样的，一般来讲，口感比较爽滑，具有复合型味道，比如苹果、香蕉，梨、樱桃、烤面包、杏仁等等复合味道

 

      香槟“CHAMPAGNE”一词，与快乐、欢笑和高兴同义

 

      因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在历史上没有任何酒，可比美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛

 

      香槟“CHAMPAGNE”一字，与快乐、欢笑同义

 

      它一直被奢侈、诱惑和浪漫的色彩包围，是葡萄酒中之王。没有人不喜欢香槟，因为它不但拥有柔顺、清新、易于亲近的美好滋味，如珠串般不停冒升涌起的气泡，更随时令欢饮时刻的心情与气氛一起 High 到最高点

 

    香槟酒在我国有大香槟与小香槟之分

 

      大香槟是用全汁葡萄酒酿制的，酒体内有大量的二氧化碳，酒瓶内形成很大的压力，启瓶时能发出脆响，并且能涌出很多气泡；而小香槟则没有这些特点，它实际上是一种葡萄汽酒

 

      哈雪香槟(查尔斯海瑟克)  Charles Heidsleck Brut Reserve  490元

      另外提供一些不错的起泡酒（和香槟口感一样，但非法国酿造）

      马天尼汽酒（意大利） Martini Asti   125元

      汉高汽酒（德国）  Henkell Troken Gry Sec  125元

 

      凯歌皇牌香槟  Veuve Clicquot Ponsardin  385元（推荐）

      玛姆红带香槟  Ch.Mumm Cordon Rouge  385元（推荐）

      白雪香槟   Piper-Heidsleck   325元

 

      香槟王   Dompeignon Champagne 1250元（推荐）

      酩悦香槟   Moet &Chardon Champagne  375元（推荐）

 

      品酒的专家们有句业内的话，是这么说的：所有酒类中最好的酒是葡萄酒，葡萄酒中最高档的是干白葡萄酒。而对干白葡萄酒进一步优化，才产生香槟酒。所以，香槟酒在葡萄酒中又是最好的

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